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1 mai 2007 2 01 /05 /mai /2007 18:01


Allée du Jardin Anglais et de Finchley, les acacias d'alignement sont en fleurs.

Un vrai bonheur pour les yeux et pour le nez.

Quelqu'un m'a dit aussi qu'on pouvait les manger en beignets !
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commentaires

N
je confirme, pour les beignets -avec les fleurs de sureau aussi.
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J
Ce sont des robiniers (Robinia pseudoacacia L)
communément appelés Acacias.

Les beignets de fleurs d'acacia sont effectivement de formidables souvenirs d'enfance.
On peut inciter ceux qui ont des enfants à leur en faire, ils s'en souviendront très longemps.
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S
Effectivement, ça se mange en beignet. J'en ai gouté lorsque j'étais enfant et j'avais trouvé ça très bon : il suffit de faire une pate à beignet : vous roulez les fleurs d'acacia dedans, et vous les plongez dans la friture bouillante. Saupoudrez de sucre glace : c'est prêt.
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